ബ്രൂക്ലിനിൽ അവശേഷിക്കുന്ന അവസാനത്തെ ഹിമാനുകളിലൊന്ന് ബാർബിക്യൂ കുഴിയുമായി ലേബർ ഡേ വാരാന്ത്യത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. ഒരു സമയം 40 പൗണ്ട് അത് നീക്കാൻ റേസിംഗ് നടത്തുന്ന ടീമിനെ കാണുക.
ഹെയിൽസ്റ്റോൺ ഐസ് (ബ്രൂക്ലിനിലെ അവരുടെ 90 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഹിമാനികൾ ഇപ്പോൾ ഹെയിൽസ്റ്റോൺ ഐസ് ആണ്) എല്ലാ വേനൽക്കാല വാരാന്ത്യങ്ങളിലും തിരക്കിലാണ്, വീട്ടുമുറ്റത്തെ ഗ്രില്ലറുകൾ, തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ, സ്നോ കോണുകൾ എന്നിവയുടെ നിരന്തരമായ പ്രവാഹത്തിന് മുന്നിൽ ജീവനക്കാർ നടപ്പാതയിൽ പോസ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഡോളറിന് സ്ക്രാപ്പറും വെള്ളവും. വിൽപ്പനക്കാർ. , ഇവൻ്റ് ഓർഗനൈസർമാർ ചൂടുള്ള ബിയർ വിളമ്പി, സ്മോക്കി ഡാൻസ് ഫ്ലോറിനായി ഡിജെക്ക് ഡ്രൈ ഐസ് ആവശ്യമായിരുന്നു, ഡങ്കിൻ ഡോനട്ട്‌സിനും ഷേക്ക് ഷാക്‌സിനും അവരുടെ ഐസ് മെഷീനുകളിൽ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സ്ത്രീ ഒരാഴ്ചത്തെ ഭക്ഷണം ബേണിംഗ് മാനിന് എത്തിച്ചു.
എന്നാൽ തൊഴിലാളി ദിനം മറ്റൊന്നാണ് - "അവസാനത്തെ ഒരു വലിയ ഹുറേ," ഹെയിൽസ്റ്റോൺ ഐസ് ഉടമ വില്യം ലില്ലി പറഞ്ഞു. ഇത് വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസ് അമേരിക്കയുടെ ഡേ പരേഡിനോടും, കാലാവസ്ഥ എന്തുതന്നെയായാലും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വിനോദികളെ ആകർഷിക്കുന്ന പ്രഭാതത്തിനു മുമ്പുള്ള ജൗവർട്ട് സംഗീതോത്സവവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
"തൊഴിലാളി ദിനം 24 മണിക്കൂറാണ്," മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. "30-40 വർഷമായി എനിക്ക് ഓർമിക്കാൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം ഇത് ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്."
തിങ്കളാഴ്ച പുലർച്ചെ 2 മണിക്ക്, ശ്രീ. ലില്ലിയും സംഘവും - കസിൻസ്, മരുമക്കൾ, പഴയ സുഹൃത്തുക്കൾ, അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾ - സൂര്യോദയത്തിന് ശേഷം റോഡ് അടയ്ക്കുന്നത് വരെ ഈസ്റ്റേൺ ബൊളിവാർഡ് പരേഡ് റൂട്ടിലെ നൂറുകണക്കിന് ഭക്ഷണ വ്യാപാരികൾക്ക് നേരിട്ട് ഐസ് വിൽക്കാൻ തുടങ്ങും. ഡോട്ട്. ഇവരുടെ രണ്ട് വാനുകളും രാജ്യം വിടാൻ നിർബന്ധിതരായി.
അവർ ദിവസം മുഴുവൻ ഹിമാനിയിൽ നിന്ന് അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും നടന്നു, 40 പൗണ്ട് ഐസ് വണ്ടികളിൽ വിറ്റു.
ആറ് വർഷം മുമ്പ് സെൻ്റ് മാർക്‌സ് അവന്യൂവിലെ ഒരു ബ്ലോക്ക് തെക്കോട്ട് നീങ്ങിയ ഗ്ലേസിയറിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന മിസ്റ്റർ ലില്ലിയുടെ 28-ാമത് തൊഴിലാളി ദിനമാണിത്. "1991 ലെ വേനൽക്കാലത്ത് തൊഴിലാളി ദിനത്തിൽ ഞാൻ ഇവിടെ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി," അദ്ദേഹം ഓർക്കുന്നു. "അവർ എന്നോട് ബാഗ് കൊണ്ടുപോകാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു."
അതിനുശേഷം, ഐസ് അവൻ്റെ ദൗത്യമായി മാറി. "മീ-റോക്ക്" എന്ന് അയൽവാസികൾ അറിയപ്പെടുന്ന മിസ്റ്റർ ലില്ലി രണ്ടാം തലമുറയിലെ മഞ്ഞുമനുഷ്യനും ഹിമ ഗവേഷകനുമാണ്. മദ്യപാനികൾ തൻ്റെ ഡ്രൈ ഐസ് ഉരുളകൾ എങ്ങനെ പുകയുന്ന കോക്‌ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്നും ആശുപത്രികൾ ഗതാഗതത്തിനും കീമോതെറാപ്പിക്കുമായി ഡ്രൈ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നും അദ്ദേഹം പഠിക്കുന്നു. എല്ലാ ക്രാഫ്റ്റ് ബാർടെൻഡർമാരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഫാൻസി, വലിയ വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ചിന്തിക്കുകയാണ്; കൊത്തുപണികൾക്കായി അദ്ദേഹം ഇതിനകം ക്ലിംഗ്ബെൽ ക്രിസ്റ്റൽ ക്ലിയർ ഐസ് ക്യൂബുകൾ വിൽക്കുന്നു;
നഗരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഏതാനും ഹിമാനികൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന മൂന്ന് സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ എല്ലാ ഐസ് ഫാക്ടറികളിൽ നിന്നും ഒരു കാലത്ത് അദ്ദേഹം അവ വാങ്ങി. അവർ അയാൾക്ക് ഐസ് ബാഗുകളിലും ഡ്രൈ ഐസിലും വിറ്റു, ചുറ്റികയും കോടാലിയും ഉപയോഗിച്ച് തരികളോ ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള സ്ലാബുകളോ ആക്കി മുറിച്ചെടുത്തു.
2003 ഓഗസ്റ്റിലെ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി ബ്ലാക്ഔട്ടിനെക്കുറിച്ച് അവനോട് ചോദിക്കൂ, അവൻ തൻ്റെ ഓഫീസ് കസേരയിൽ നിന്ന് ചാടി, അൽബാനി അവന്യൂവിലേക്ക് നീണ്ടുകിടക്കുന്ന വെയർഹൗസുകൾക്ക് പുറത്തുള്ള പോലീസ് ബാരിക്കേഡുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥ നിങ്ങളോട് പറയും. “ആ ചെറിയ സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു,” മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. “അത് ഏതാണ്ട് ഒരു കലാപമായിരുന്നു. എനിക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ ട്രക്ക് ഐസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, കാരണം അത് ചൂടാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാമായിരുന്നു.
1977-ലെ ഒരു ബ്ലാക്ക്ഔട്ടിൻ്റെ കഥ പോലും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, അത് താൻ ജനിച്ച രാത്രി സംഭവിച്ചുവെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അവൻ്റെ അച്ഛൻ ആശുപത്രിയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല - ബെർഗൻ സ്ട്രീറ്റിൽ ഐസ് വിൽക്കേണ്ടി വന്നു.
"എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്," മിസ്റ്റർ ലില്ലി തൻ്റെ പഴയ കരിയറിനെ കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. "അവർ എന്നെ വേദിയിൽ നിർത്തിയതുമുതൽ എനിക്ക് മറ്റൊന്നിനെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല."
പ്ലാറ്റ്‌ഫോം പഴയ രീതിയിലുള്ള 300-പൗണ്ട് ഐസ് അടങ്ങിയ ഒരു ഉയർന്ന സ്ഥലമായിരുന്നു, മിസ്റ്റർ ലില്ലി പ്ലിയറും ഒരു പിക്കും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് സ്കോർ ചെയ്യാനും വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാനും പഠിച്ചു.
“ഇഷ്ടിക പണി നഷ്ടപ്പെട്ട കലയാണ്; അത് എന്താണെന്നോ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നോ ആളുകൾക്ക് അറിയില്ല, ”കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ലില്ലിക്കൊപ്പം ഇഗ്ലൂവിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന സമീപത്ത് താമസിക്കുന്ന സിനിമാ നിർമ്മാതാവ് ഡോറിയൻ അൽസ്റ്റൺ (43) പറഞ്ഞു. മറ്റ് പലരെയും പോലെ, ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഹാംഗ് ഔട്ട് ചെയ്യാനോ സഹായം വാഗ്ദാനം ചെയ്യാനോ അദ്ദേഹം നിർത്തി.
ബെർഗൻ സ്ട്രീറ്റിലെ ഐസ് ഹൗസ് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്തായിരുന്നപ്പോൾ, അവർ പല പാർട്ടികൾക്കായി ബ്ലോക്കിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും കൊത്തിവച്ചിരുന്നു, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പലാസിയാനോ ഐസ് കമ്പനി എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന ഒരു ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ നിർമ്മിച്ച സ്ഥലമായിരുന്നു.
മിസ്റ്റർ ലില്ലി തെരുവിന് കുറുകെ വളർന്നു, ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ അച്ഛൻ പലസ്സിയാനോയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. 1929-ൽ ടോം പലസ്സിയാനോ ഈ സ്ഥലം തുറന്നപ്പോൾ, ചെറിയ തടിക്കഷണങ്ങൾ ദിവസവും മുറിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിന് മുന്നിലുള്ള ഐസ് ബിന്നുകളിൽ എത്തിച്ചു.
"ഐസ് വിൽക്കുന്നതിലൂടെ ടോം സമ്പന്നനായി," മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. "അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്നും മുറിച്ച് പാക്കേജ് ചെയ്യാമെന്നും എൻ്റെ അച്ഛൻ എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു, പക്ഷേ ടോം ഐസ് വിറ്റു - ഫാഷൻ ഇല്ലാതാകുന്നതുപോലെ അദ്ദേഹം ഐസ് വിറ്റു."
ലില്ലിക്ക് 14 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ ഈ ജോലി ആരംഭിച്ചു. പിന്നീട്, അദ്ദേഹം സ്ഥലം ഓടിച്ചപ്പോൾ അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: “പുലർച്ചെ 2 മണി വരെ ഞങ്ങൾ പുറകിൽ തൂങ്ങിക്കിടന്നു - എനിക്ക് ആളുകളെ പോകാൻ നിർബന്ധിക്കേണ്ടിവന്നു. ഭക്ഷണം എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നു, ഗ്രിൽ തുറന്നിരുന്നു. ബിയറും കാർഡുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഗെയിമുകൾ".
ആ സമയത്ത്, മിസ്റ്റർ ലില്ലിക്ക് അത് സ്വന്തമാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലായിരുന്നു-അദ്ദേഹം ഒരു റാപ്പറും റെക്കോർഡിംഗും പ്രകടനവും ആയിരുന്നു. (Me-Roc മിക്സ്‌ടേപ്പ് അവൻ പഴയ ഐസിന് മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.)
എന്നാൽ 2012-ൽ ഭൂമി വിൽക്കുകയും ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് കെട്ടിടത്തിന് വഴിയൊരുക്കുന്നതിനായി ഹിമാനി പൊളിച്ചുനീക്കുകയും ചെയ്തപ്പോൾ, ഒരു ബന്ധു തൻ്റെ ബിസിനസ്സ് തുടരാൻ അവനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു.
സെൻ്റ് മാർക്‌സിൻ്റെയും ഫ്രാങ്ക്ലിൻ അവന്യൂസിൻ്റെയും മൂലയിൽ ഇംപീരിയൽ ബൈക്കേഴ്‌സ് എംസി, മോട്ടോർ സൈക്കിൾ ക്ലബ്, കമ്മ്യൂണിറ്റി സോഷ്യൽ ക്ലബ് എന്നിവയുടെ ഉടമയായിരുന്ന ജെയിംസ് ഗിബ്‌സും അങ്ങനെ തന്നെ. പബ്ബിന് പിന്നിലെ തൻ്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഗാരേജ് ഒരു പുതിയ ഐസ് ഹൗസാക്കി മാറ്റാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് അദ്ദേഹം മിസ്റ്റർ ലില്ലിയുടെ ബിസിനസ്സ് പങ്കാളിയായി. (അയാളുടെ ബാറിൽ ധാരാളം ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഒരു ബിസിനസ് സിനർജിയും ഉണ്ട്.)
അദ്ദേഹം 2014-ൽ Hailstone തുറന്നു. പുതിയ സ്റ്റോർ അൽപ്പം ചെറുതാണ്, കാർഡ് ഗെയിമുകൾക്കും ബാർബിക്യൂകൾക്കുമായി ലോഡിംഗ് ഡോക്കോ പാർക്കിംഗോ ഇല്ല. എന്നാൽ അവർ അത് കൈകാര്യം ചെയ്തു. തൊഴിലാളി ദിനത്തിന് ഒരാഴ്ച മുമ്പ്, അവർ റഫ്രിജറേറ്റർ സ്ഥാപിക്കുകയും ഞായറാഴ്ചയോടെ വീട്ടിൽ 50,000 പൗണ്ടിലധികം ഐസ് എങ്ങനെ നിറയ്ക്കാമെന്ന് തന്ത്രം മെനയുകയും ചെയ്തു.
“ഞങ്ങൾ അവനെ വാതിലിനു പുറത്തേക്ക് തള്ളും,” മിസ്റ്റർ ലില്ലി ഹിമാനിക്കടുത്തുള്ള നടപ്പാതയിൽ തടിച്ചുകൂടിയ ജീവനക്കാർക്ക് ഉറപ്പുനൽകി. "ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ മേൽക്കൂരയിൽ ഐസ് ഇടും."
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-20-2024
