ബ്രൂക്ലിനിലെ അവസാനത്തെ ഹിമാനികളിൽ ഒന്ന്, ഒരു ബാർബിക്യൂ പിറ്റുമായി ലേബർ ഡേ വാരാന്ത്യത്തിനായി ഒരുങ്ങുകയാണ്. അത് നീക്കാൻ ഓടുന്ന ടീമിനെ കണ്ടുമുട്ടുക, ഒരു സമയം 40 പൗണ്ട്.
ഹെയ്‌ൽസ്റ്റോൺ ഐസ് (ബ്രൂക്ലിനിലെ അവരുടെ 90 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഹിമാനി ഇപ്പോൾ ഹെയ്‌ൽസ്റ്റോൺ ഐസ് ആണ്) എല്ലാ വേനൽക്കാല വാരാന്ത്യത്തിലും തിരക്കിലാണ്, ജീവനക്കാർ പിന്നാമ്പുറ ഗ്രില്ലറുകൾ, തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ, സ്നോ കോണുകൾ എന്നിവയുടെ നിരന്തരമായ പ്രവാഹത്തിന് മുന്നിൽ നടപ്പാതയിൽ പോസ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഡോളറിന് സ്ക്രാപ്പറും വെള്ളവും. വിൽപ്പനക്കാർ. , ഇവന്റ് സംഘാടകർ ചൂടുള്ള ബിയർ വിളമ്പി, പുകയുന്ന നൃത്ത വേദിക്ക് ഒരു ഡിജെക്ക് ഡ്രൈ ഐസ് ആവശ്യമായി വന്നു, ഡങ്കിൻ ഡോണട്ട്‌സിനും ഷേക്ക് ഷാക്‌സിനും അവരുടെ ഐസ് മെഷീനുകളിൽ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, ഒരു സ്ത്രീ ബേണിംഗ് മാന് ഒരു ആഴ്ചത്തെ ഭക്ഷണം എത്തിച്ചു.
എന്നാൽ തൊഴിലാളി ദിനം മറ്റൊന്നാണ് - "ഒരു അവസാനത്തെ വലിയ ആഘോഷം," ഹെയിൽസ്റ്റോൺ ഐസ് ഉടമ വില്യം ലില്ലി പറഞ്ഞു. ഇത് വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസ് അമേരിക്കാസ് ഡേ പരേഡുമായും പ്രഭാതത്തിനു മുമ്പുള്ള ജുവർട്ട് സംഗീതോത്സവവുമായും ഒത്തുചേരുന്നു, കാലാവസ്ഥ എന്തുതന്നെയായാലും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ഇത് ആകർഷിക്കുന്നു.
"തൊഴിലാളി ദിനം 24 മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യമുള്ളതാണ്," മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. "എനിക്ക് ഓർമ്മയുള്ളിടത്തോളം, 30-40 വർഷങ്ങളായി, ഇതൊരു പാരമ്പര്യമാണ്."
തിങ്കളാഴ്ച പുലർച്ചെ 2 മണിക്ക്, മിസ്റ്റർ ലില്ലിയും സംഘവും - കസിൻസ്, മരുമക്കൾ, പഴയ സുഹൃത്തുക്കൾ, അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾ - സൂര്യോദയത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ റോഡ് അടയ്ക്കുന്നതുവരെ ഈസ്റ്റേൺ ബൊളിവാർഡ് പരേഡ് റൂട്ടിലൂടെ നൂറുകണക്കിന് ഭക്ഷണ വിൽപ്പനക്കാർക്ക് നേരിട്ട് ഐസ് വിൽക്കാൻ തുടങ്ങും. ഡോട്ട്. അവരുടെ രണ്ട് വാനുകളും രാജ്യം വിടാൻ നിർബന്ധിതരായി.
ബാക്കിയുള്ള ദിവസം അവർ ഹിമാനിയിൽ നിന്ന് അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും നടന്നു, 40 പൗണ്ട് ഭാരമുള്ള ഐസ് ബാഗുകൾ വണ്ടികളിൽ വിറ്റു.
ആറ് വർഷം മുമ്പ് സെന്റ് മാർക്ക്സ് അവന്യൂവിൽ നിന്ന് ഒരു ബ്ലോക്ക് തെക്കോട്ട് മാറിയ ഗ്ലേസിയറിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന മിസ്റ്റർ ലില്ലിയുടെ 28-ാമത് തൊഴിലാളി ദിനമാണിത്. "1991 ലെ വേനൽക്കാലത്ത് തൊഴിലാളി ദിനത്തിലാണ് ഞാൻ ഇവിടെ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയത്," അദ്ദേഹം ഓർമ്മിക്കുന്നു. "ബാഗ് ചുമക്കാൻ അവർ എന്നോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു."
അന്നുമുതൽ, ഐസ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ദൗത്യമായി മാറി. അയൽക്കാർക്ക് "മീ-റോക്ക്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന മിസ്റ്റർ ലില്ലി, രണ്ടാം തലമുറയിലെ ഒരു ഐസ്മാനും ഐസ് ഗവേഷകനുമാണ്. ബാർടെൻഡർമാർ തന്റെ ഡ്രൈ ഐസ് പെല്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുകയുന്ന കോക്ടെയിലുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്നും ആശുപത്രികൾ ഗതാഗതത്തിനും കീമോതെറാപ്പിക്കും ഡ്രൈ ഐസ് ക്യൂബുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം പഠിക്കുന്നു. എല്ലാ കരകൗശല ബാർടെൻഡർമാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഫാൻസി, വലുപ്പമുള്ള ക്യൂബുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ചിന്തിക്കുകയാണ്; കൊത്തുപണികൾക്കായി അദ്ദേഹം ഇതിനകം ക്ലിംഗ്ബെൽ ക്രിസ്റ്റൽ ക്ലിയർ ഐസ് ക്യൂബുകൾ വിൽക്കുന്നു;
ഒരു സമയത്ത്, നഗരത്തിലെ അവശേഷിക്കുന്ന കുറച്ച് ഹിമാനികൾ വിതരണം ചെയ്ത മൂന്ന് സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ ചുരുക്കം ചില ഐസ് ഫാക്ടറികളിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹം അവ വാങ്ങി. അവർ അദ്ദേഹത്തിന് ഐസ് ബാഗുകളിലും ഡ്രൈ ഐസിലും വിറ്റു, ചുറ്റികയും മഴുവും ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള തരികളോ സ്ലാബുകളോ ആക്കി.
2003 ആഗസ്റ്റിലെ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിലെ വൈദ്യുതി മുടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ചാൽ, അയാൾ ഓഫീസ് കസേരയിൽ നിന്ന് ചാടിയെഴുന്നേറ്റ് അൽബാനി അവന്യൂ വരെ നീണ്ടുകിടക്കുന്ന വെയർഹൗസുകൾക്ക് പുറത്തുള്ള പോലീസ് ബാരിക്കേഡുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥ പറയും. “ആ ചെറിയ സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു,” മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. “അത് ഏതാണ്ട് ഒരു കലാപമായിരുന്നു. എനിക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ ട്രക്ക് ലോഡ് ഐസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, കാരണം അത് ചൂടാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു.”
1977-ൽ ഒരു വൈദ്യുതി മുടക്കത്തിന്റെ കഥ പോലും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, അത് അദ്ദേഹം ജനിച്ച രാത്രിയിൽ സംഭവിച്ചതാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അച്ഛൻ ആശുപത്രിയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല - അദ്ദേഹത്തിന് ബെർഗൻ സ്ട്രീറ്റിൽ ഐസ് വിൽക്കേണ്ടി വന്നു.
"എനിക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്," മിസ്റ്റർ ലില്ലി തന്റെ പഴയ കരിയറിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. "അവർ എന്നെ പോഡിയത്തിൽ കയറ്റിയതിനുശേഷം, എനിക്ക് മറ്റൊന്നിനെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല."
പ്ലാറ്റ്‌ഫോം പഴയ രീതിയിലുള്ള 300 പൗണ്ട് ഭാരമുള്ള ഐസ് കട്ടകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ഉയർന്ന സ്ഥലമായിരുന്നു, പ്ലയറും പിക്കും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് മിസ്റ്റർ ലില്ലി അതിൽ നിന്ന് സ്കോർ ചെയ്യാനും വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാനും പഠിച്ചു.
"ഇഷ്ടികപ്പണി നഷ്ടപ്പെട്ടുപോയ ഒരു കലയാണ്; ആളുകൾക്ക് അത് എന്താണെന്നോ അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നോ അറിയില്ല," ലില്ലിക്കൊപ്പം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഇഗ്ലൂവിൽ ജോലി ചെയ്തിട്ടുള്ള, സമീപത്ത് താമസിക്കുന്ന ഒരു ചലച്ചിത്ര നിർമ്മാതാവായ 43 കാരനായ ഡോറിയൻ ആൽസ്റ്റൺ പറഞ്ഞു. മറ്റു പലരെയും പോലെ, ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ സമയം ചെലവഴിക്കാനോ സഹായം വാഗ്ദാനം ചെയ്യാനോ അദ്ദേഹം സമയം ചെലവഴിച്ചു.
ഐസ് ഹൗസ് ബെർഗൻ സ്ട്രീറ്റിൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്ത് ആയിരുന്നപ്പോൾ, പല പാർട്ടികൾക്കുമായി അവർ ബ്ലോക്കിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വെട്ടിയെടുത്തിരുന്നു, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പലാസിയാനോ ഐസ് കമ്പനി എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമായിരുന്നു.
മിസ്റ്റർ ലില്ലി തെരുവിന്റെ മറുവശത്താണ് വളർന്നത്, അച്ഛൻ വളരെ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ പലാസിയാനോയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. 1929-ൽ ടോം പലാസിയാനോ ഈ സ്ഥലം തുറന്നപ്പോൾ, ദിവസവും ചെറിയ മരക്കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിന് മുന്നിലുള്ള ഐസ് ബിന്നുകളിൽ എത്തിച്ചിരുന്നു.
"ഐസ് വിറ്റാണ് ടോം സമ്പന്നനായത്," മിസ്റ്റർ ലില്ലി പറഞ്ഞു. "എന്റെ അച്ഛൻ അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്നും മുറിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യണമെന്നും എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു, പക്ഷേ ടോം ഐസ് വിറ്റു - അത് ഫാഷനിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നതുപോലെ അദ്ദേഹം ഐസ് വിറ്റു."
14 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ മിസ്റ്റർ ലില്ലി ഈ ജോലി ആരംഭിച്ചു. പിന്നീട്, അദ്ദേഹം ആ സ്ഥലം നടത്തിയപ്പോൾ അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: "ഞങ്ങൾ പുലർച്ചെ 2 മണി വരെ പിന്നിൽ തങ്ങിനിന്നു - ആളുകളെ പുറത്താക്കാൻ എനിക്ക് നിർബന്ധിക്കേണ്ടിവന്നു. എപ്പോഴും ഭക്ഷണമുണ്ടായിരുന്നു, ഗ്രിൽ തുറന്നിരുന്നു. ബിയറും കാർഡുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു." ഗെയിമുകൾ".
ആ സമയത്ത്, മിസ്റ്റർ ലില്ലിക്ക് അത് സ്വന്തമാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലായിരുന്നു - അദ്ദേഹം ഒരു റാപ്പർ കൂടിയായിരുന്നു, റെക്കോർഡിംഗും പ്രകടനവും നടത്തി. (മീ-റോക്ക് മിക്സ്‌ടേപ്പിൽ അദ്ദേഹം പഴയ ഹിമത്തിന് മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.)
എന്നാൽ 2012 ൽ ആ സ്ഥലം വിൽക്കുകയും ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റ് കെട്ടിടത്തിന് വഴിയൊരുക്കാൻ ഹിമാനികൾ പൊളിച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്തപ്പോൾ, ഒരു കസിൻ അദ്ദേഹത്തെ ബിസിനസ്സ് തുടരാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു.
സെന്റ് മാർക്ക്സ് ആൻഡ് ഫ്രാങ്ക്ലിൻ അവന്യൂവിന്റെ മൂലയിൽ ഇംപീരിയൽ ബൈക്കേഴ്‌സ് എംസി എന്ന മോട്ടോർ സൈക്കിൾ ക്ലബ്ബും കമ്മ്യൂണിറ്റി സോഷ്യൽ ക്ലബ്ബും സ്വന്തമാക്കിയിരുന്ന സുഹൃത്ത് ജെയിംസ് ഗിബ്‌സും അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്തു. അദ്ദേഹം മിസ്റ്റർ ലില്ലിയുടെ ബിസിനസ് പങ്കാളിയായി, പബ്ബിന് പിന്നിലുള്ള തന്റെ ഗാരേജ് ഒരു പുതിയ ഐസ് ഹൗസാക്കി മാറ്റാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു. (അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബാറിൽ ധാരാളം ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഒരു ബിസിനസ് സിനർജിയും ഉണ്ട്.)
2014-ൽ അദ്ദേഹം ഹെയ്‌ൽസ്റ്റോൺ തുറന്നു. പുതിയ സ്റ്റോർ അൽപ്പം ചെറുതാണ്, കാർഡ് ഗെയിമുകൾക്കും ബാർബിക്യൂകൾക്കുമായി ലോഡിംഗ് ഡോക്കോ പാർക്കിംഗ് സൗകര്യമോ ഇല്ല. പക്ഷേ അവർ അത് കൈകാര്യം ചെയ്തു. തൊഴിലാളി ദിനത്തിന് ഒരു ആഴ്ച മുമ്പ്, അവർ റഫ്രിജറേറ്റർ സ്ഥാപിക്കുകയും ഞായറാഴ്ചയോടെ 50,000 പൗണ്ടിൽ കൂടുതൽ ഐസ് വീട് നിറയ്ക്കാൻ തന്ത്രം മെനയുകയും ചെയ്തു.
"ഞങ്ങൾ അവനെ വാതിലിലൂടെ പുറത്തേക്ക് തള്ളിയിടും," ഹിമാനിയുടെ സമീപമുള്ള നടപ്പാതയിൽ കൂടിയിരുന്ന ജീവനക്കാർക്ക് മിസ്റ്റർ ലില്ലി ഉറപ്പുനൽകി. "ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ മേൽക്കൂരയിൽ ഐസ് വയ്ക്കും."
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-20-2024
